Cos'è sangue di giuda?

Il Sangue di Giuda è un vino rosso dolce e fruttato con origine italiana, precisamente nella regione della Lombardia. Si tratta di un vino tipico della tradizione vitivinicola italiana, particolarmente diffuso nella zona del Lago di Garda.

La sua caratteristica distintiva è il suo sapore dolce e intenso, che lo rende adatto ad essere abbinato con dolci e dessert. È ottenuto principalmente dall'uva di tipo autoctono Groppello, ma può essere presente anche una miscela di altri vitigni come Marzemino, Barbera o Sangiovese.

Il nome "Sangue di Giuda" ha origini legate alla tradizione religiosa cristiana, in particolare al tradimento di Giuda Iscariota a Gesù Cristo. Secondo la leggenda, il vino assume questo nome per via del suo aspetto rosso, simile al sangue traditore.

Oggi, il vino Sangue di Giuda è apprezzato per la sua versatilità e la sua capacità di accompagnare diversi tipi di pasti, dalla carne rossa ai formaggi stagionati. È inoltre considerato un vino adatto per le occasioni conviviali e festival enogastronomici.